"อร่อยเฉย"แจกสูตรเด็ด ไข่ลูกสะใภ้แซ่บ เผ็ดเปรี้ยวหวาน กินกับข้าวฟินเวอร์

  สวัสดีค่ะทุกคน"รายการอร่อยเฉย" วันนี้จะพาไปรู้จัก"ไข่ลูกสะใภ้แซ่บ" แจกสูตรเด็ด"ไข่ลูกสะใภ้แซ่บ" ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน เริ่มจากการทอดไข่ดาวจำนวน 3ฟอง กับไข่แดงเยิ้มๆราดด้วยซอสสะใภ้แซ่บ รสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวานกำลังดีกินกับข้าวสวยก็ฟินเวอร์ ลองทำดูนะจ๊ะอร่อยเฉย

เปิดสูตรไข่ลูกสะใภ้แซ่บ

    ไปเริ่มกันเลยจ้า อร่อยเฉย เริ่มจากการหั่นหอมแดงเอาไว้เจียวนะจ๊ะ แล้วก็สับกระเทียมเอาไว้ทำน้ำซอสราดไข่สะใภ้ จากนั้นเทน้ำมันพืชแล้วก็ทอดไข่ดาวจ้าวันนี้ใช้ไข่ 3 ฟองทอดให้ข้างนอกกรอบข้างในเยิ้มแบบนี้นะจ๊ะได้ที่กระแสเลยจ้ะแล้วก็ตักพักไว้จากนั้นก็เจียวหอมแดงเจียวให้เหลืองกรอบนะ 

เพราะเหลืองกรอบเรียบร้อยแล้วก็เอาพริกแห้งลงไปทอดแล้วก็ตักพักไว้เหลืองหอมเจียวไว้หน่อยนึงแล้วก็เติมกระเทียมสับลงไปใส่น้ำตาลปี๊บ ใช้ไฟอ่อนใส่พริกป่นแล้วก็น้ำมะขามเปียกคนให้ทุกอย่างเข้ากันใช้ไฟอ่อนนะจ๊ะสาวเดี๋ยวจะไหม้คนไปเรื่อยๆจ้ะจนกว่าน้ำตาลละลายแล้วก็ส่วนผสมเข้ากันดีแบบนี้ก็เติมน้ำปลาผงปรุงรสแล้วก็น้ำเปล่าลงไปคนๆให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วก็เหนียวได้ที่เติมน้ำตาลทราย 

แบบนี้ก็เสร็จแล้วจ้านำราดไข่สะใภ้แซ่บแล้วก็ตักราดไข่ดาว ง่ายไหมง่ายเนาะ แล้วก็โรยหอมเจียวลงไปแต่งด้วยพริกทอดแค่นี้แหละเป็นอันเสร็จตามสไตล์ผักชีโรยหน้าเพื่อความสวยงาม แค่นี้ก็เสร็จแล้วจ้าถ่ายรูปเซอร์ไพรส์มาชิมกันเลยดีกว่าไข่แดงเยิ้มๆราดด้วยซอสสะใภ้แซ่บรสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวานกำลังดีกินกับข้าวสวยก็ฟินเวอร์ ลองทำดูนะจ๊ะอร่อยเฉย

สูตร ไข่ลูกสะใภ้แซ่บ

• ไข่ดาว 3 ฟอง
• หอมแดง 5 หัว
• พริกทอดตามใจชอบ

• ซอสไข่ลูกสะใภ้แซ่บ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 โต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ