ไขคำตอบชัดๆ แก้วสแตนเลสเก็บความเย็น ใส่ น้ำอัดลม ได้ไหม

“แก้วเก็บความเย็น” ใส่ “น้ำอัดลม” ได้ไหม อากาศร้อนๆ แบบนี้ ใครที่ติดน้ำอัดลมคงขาด "แก้วเก็บความเย็น" ไม่ได้ เพราะช่วยให้ซ่าชื่นใจได้นานขึ้น แต่เคยสงสัยไหมว่า แก้วที่วางขายกันอยู่ทั่วไปนั้นจริงๆ แล้วสามารถใส่ "น้ำอัดลม" ได้ปลอดภัยจริงหรือ? มีข่าวลือว่าการใส่ของเปรี้ยวหรือโซดาอาจทำให้โลหะละลายออกมาได้ เรื่องนี้จริงหรือมั่ว

1. สแตนเลสแบบไหนที่ใช้ได้?

 

โดยปกติแก้วเก็บความเย็นคุณภาพดีจะผลิตจาก สแตนเลสเกรด 304 (SUS304) ซึ่งมีความทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยม ปลอดภัยสำหรับการบรรจุอาหารและเครื่องดื่มทั่วไป ซึ่งรวมถึงน้ำอัดลมด้วย ดังนั้นถ้าแก้วของคุณได้มาตรฐาน Food Grade การใส่น้ำอัดลมเป็นครั้งคราว "ไม่มีปัญหา"

 

2. ทำไมถึงต้องระวัง?

ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ตัวน้ำอัดลม แต่อยู่ที่ "คุณภาพของแก้ว" หากคุณใช้แก้วโนเนมหรือแก้วราคาถูกที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งอาจทำจากสแตนเลสเกรดต่ำ หรือมีส่วนผสมของโลหะหนักอื่นๆ เมื่อเจอกับความเป็นกรดของน้ำอัดลม (Carbonic Acid) เป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดการกัดกร่อนที่ผิวสแตนเลสจนโลหะหนักปนเปื้อนลงในเครื่องดื่มได้

 

3. วิธีเช็กแก้วแบบไหนที่ปลอดภัย

 

มองหาเครื่องหมาย: ดูที่ก้นแก้วหรือข้างกล่อง ต้องระบุว่า SUS304 หรือ Food Grade

 

หลีกเลี่ยงแก้วมีรอยขีดข่วน หากด้านในแก้วมีรอยถลอกลึกจนเห็นเนื้อโลหะด้านใน ให้หยุดใช้ทันที เพราะเป็นจุดที่กรดจะเข้าไปทำปฏิกิริยาได้ง่าย

 

อย่าแช่ทิ้งไว้นาน แม้จะเป็นสแตนเลสที่ดี แต่ก็ไม่แนะนำให้แช่น้ำอัดลมทิ้งไว้ข้ามวันหรือเป็นสัปดาห์ เพราะจะทำให้คราบน้ำตาลฝังแน่นและเกิดการสะสมของเชื้อโรค

 

 

สรุปสั้นๆ คือ "ใช้ได้" แต่ต้องเป็นแก้วเกรด 304 และต้องหมั่นทำความสะอาด อย่าปล่อยให้มีคราบเกาะจนเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย ใครที่ใช้แก้วราคาถูกแบบไม่มียี่ห้อ หรือแก้วที่เก่าจนเริ่มมีสนิมหรือรอยถลอก แนะนำว่าให้เปลี่ยนเพื่อความปลอดภัยของตัวคุณเอง

 

(อ้างอิงข้อมูล: มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) เกี่ยวกับภาชนะบรรจุอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร)