เช็กเลย 5 กลุ่มโรคที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการกินสับปะรด

แม้ว่า สับปะรด จะเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี กากใยอาหาร และมี เอนไซม์บรอมีเลน (Bromelain) ที่ช่วยในการย่อยอาหาร แต่ด้วยคุณสมบัติบางอย่างก็ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ไม่เหมาะกับทุกคน และนี่คือ 5 กลุ่มเสี่ยง ที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณการรับประทานเพื่อความปลอดภัย

 

1. ผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหารและกรดไหลย้อน

เนื่องจาก สับปะรดมีความเป็นกรด ค่อนข้างสูง ประกอบกับ เอนไซม์บรอมีเลน มีฤทธิ์ช่วยย่อยโปรตีน จึงอาจเข้าไปทำปฏิกิริยากับเยื่อบุกระเพาะอาหาร การรับประทานขณะท้องว่างหรือทานมากเกินไป อาจก่อให้เกิดอาการระคายเคือง แสบร้อนกลางอก และกระตุ้นให้อาการกรดไหลย้อนกำเริบได้

2. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลไม้ชนิดนี้มีคาร์โบไฮเดรตและ น้ำตาลธรรมชาติ ค่อนข้างสูง โดยเฉพาะในผลที่สุกจัดหรือน้ำสับปะรดสกัด หากผู้ป่วย โรคเบาหวาน รับประทานปริมาณมากเกินไป จะทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว (Spike) จึงจำเป็นต้องจำกัดปริมาณให้เหมาะสมในแต่ละมื้อ

 

3. ผู้ที่กำลังรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด

เอนไซม์บรอมีเลนในสับปะรด ส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด หากทานร่วมกับ ยาละลายลิ่มเลือด หรือยาต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือด (เช่น Warfarin, Aspirin) จะเพิ่มความเสี่ยงทำให้เลือดออกง่ายหรือหยุดไหลช้า นอกจากนี้ยังอาจทำปฏิกิริยากับ ยาปฏิชีวนะ บางชนิด (เช่น Amoxicillin) ทำให้ร่างกายดูดซึมยามากเกินไป

 

4. ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง

แม้จะไม่ได้มีปริมาณสูงเท่ากล้วยหรือส้ม แต่ในสับปะรดก็มี โพแทสเซียม อยู่พอสมควร สำหรับผู้ป่วย โรคไตเรื้อรัง ในระยะที่ต้องจำกัดแร่ธาตุชนิดนี้อย่างเข้มงวด การทานมากเกินไปจะทำให้ไตที่ไม่แข็งแรงไม่สามารถขับสารส่วนเกินออกได้ทัน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ

5. ผู้ที่มีประวัติแพ้สับปะรดหรือแพ้ยางพารา (Latex Allergy)

สารหรือเอนไซม์บางชนิดอาจกระตุ้นให้เกิด อาการแพ้สับปะรด โดยจะมีอาการคันตามผิวหนัง ริมฝีปากบวม เป็นลมพิษ หรือหายใจลำบากในรายที่รุนแรง นอกจากนี้ผู้ที่มีภาวะ แพ้ยางพารา (Latex) ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดปฏิกิริยาแพ้ข้ามเกี่ยว (Cross-reactivity) ได้เช่นกัน

 

ข้อแนะนำเพิ่มเติมเพื่อสุขภาพ สำหรับบุคคลทั่วไปที่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มเสี่ยง การรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะประมาณ 6-8 ชิ้นคำต่อมื้อ จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ แต่หากมีโรคประจำตัวและไม่มั่นใจ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัยของร่างกาย