กินไข่ไม่สด เสี่ยงท้องเสีย วิธีเช็กความสดที่หลายคนมองข้าม

“กินไข่ไม่สด” เสี่ยงท้องเสีย พร้อม วิธีเช็กความสดที่หลายคนมองข้าม มาดูวิธีเช็กความสดของไข่ไก่ที่หลายคนยังไม่รู้ แต่ทำได้ง่ายแค่ไม่กี่ขั้น ไข่ไก่สดหรือไม่? เช็กได้ง่าย ๆ แค่ใช้วิธีนี้

ก่อนตอกไข่ลงกระทะ อย่าลืมตรวจสอบก่อนว่า ไข่สดจริงหรือใกล้เสีย เพราะไข่ที่ไม่สด อาจส่งผลต่อรสชาติและสุขภาพได้โดยไม่รู้ตัว

วิธีเช็กไข่ไก่สดง่าย ๆ ที่บ้าน

• ทดสอบด้วยน้ำ 
• เตรียมแก้วหรือชามใส่น้ำ
• วางไข่ลงไป

 

ผลลัพธ์

• จมราบแนวนอน = ไข่สดมาก
• ตั้งขึ้นแต่ยังจม = พอใช้ได้ (ไข่มีอายุพอสมควร)
• ลอยขึ้น = ควรทิ้ง! เพราะอากาศเข้าไปมาก แสดงว่าไข่เริ่มเสียแล้ว

 

เขย่าเบา ๆ

• เขย่าไข่ใกล้หู ถ้าได้ยินเสียง “กลิ้ง” แปลว่าไข่ไม่สด ไข่ขาวเหลว ไข่แดงแตกง่าย
• ส่องดูแสง (ใช้ไฟฉายหรือแสงแดด)
• ไข่สด: จะเห็นไข่แดงอยู่ตรงกลาง ไข่ขาวชิดเปลือก
• ไข่เก่า: ไข่แดงเคลื่อน อากาศภายในเยอะ

 

 

 

 

ทริคเสริม: เก็บไข่ในตู้เย็น หัวแหลมชี้ลง จะช่วยรักษาความสดได้นานขึ้น

• ดูแลง่าย ๆ แค่นี้ ก็ช่วยให้กินไข่ได้อร่อยและปลอดภัยทุกมื้อ 
• ใครยังไม่เคยลองวิธีไหน ไปทดลองที่บ้านได้เลย

 

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม : สมิติเวช กินไข่ดิบ ระวังเสี่ยง “ซาลโมเนลลา”