6 สิ่งของในครัว รังแบคทีเรียในครัว ที่คุณมักจะมองข้าม

มาดู 6 สิ่งของในครัว รังแบคทีเรียในครัว ที่คุณมักจะมองข้าม ในชีวิตประจำวัน เราใช้เวลาอยู่ในครัวเพื่อปรุงอาหารให้กับตัวเองและครอบครัว แต่เราเคยสำรวจกันอย่างจริงจังหรือไม่ว่า สิ่งที่เราใช้ทุกวันนั้นสะอาดจริงหรือ? มี "รังแบคทีเรียในครัว" จำนวนมากที่แอบซ่อนอยู่ใน "6 สิ่งของในครัว" ที่คุณมักจะมองข้าม ทั้งๆ ที่สิ่งเหล่านี้สัมผัสกับอาหารของเราโดยตรง บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจสิ่งของเหล่านั้น เพื่อให้คุณได้ตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลความสะอาดในครัวอย่างถูกต้อง

ดร.ชัค เกอร์บา ศาสตราจารย์ด้านจุลชีววิทยาจากมหาวิทยาลัยแอริโซนา สหรัฐฯ ได้ทำการศึกษาและพบว่า สิ่งของในครัวบางอย่างมีแบคทีเรียมากกว่าฝารองนั่งชักโครกเสียอีก โดยสรุปได้ดังนี้

1. ผ้าเช็ดครัว : ผ้าเช็ดครัวเป็นแหล่งสะสมแบคทีเรียชั้นดี เนื่องจากมักเปียกชื้นและสัมผัสกับอาหารดิบและสิ่งสกปรกต่างๆ ทำให้เป็นที่อยู่อาศัยของแบคทีเรีย เช่น โคลิฟอร์ม และสแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส ได้ง่าย ควรซักและเปลี่ยนผ้าเช็ดครัวบ่อยๆ หรือนำไปต้มเพื่อฆ่าเชื้อโรค

2. เขียง : โดยเฉพาะเขียงไม้ มีรอยขีดข่วนที่แบคทีเรียสามารถเข้าไปอาศัยอยู่ได้ง่าย หากใช้เขียงเดียวกันหั่นทั้งเนื้อดิบและผักสด ก็จะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงในการปนเปื้อนเชื้อโรค ควรแยกเขียงสำหรับเนื้อดิบและผักสด และทำความสะอาดเขียงอย่างละเอียดหลังการใช้งานทุกครั้ง

3. ฟองน้ำล้างจาน : ฟองน้ำล้างจานมีความชื้นและมีเศษอาหารติดอยู่ ทำให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียได้ดีมาก ควรเปลี่ยนฟองน้ำล้างจานบ่อยๆ หรือทำความสะอาดโดยการนำไปต้มในน้ำเดือด หรือนำเข้าไมโครเวฟเพื่อฆ่าเชื้อโรค

4. อ่างล้างจาน : อ่างล้างจานเป็นที่ที่เราล้างทั้งจานสกปรกและอาหารดิบ ทำให้มีโอกาสปนเปื้อนแบคทีเรียได้ง่าย ควรทำความสะอาดอ่างล้างจานด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อโรคอย่างสม่ำเสมอ

5. เครื่องดูดควัน : เครื่องดูดควันมักมีคราบไขมันและสิ่งสกปรกสะสมอยู่ ซึ่งเป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรีย ควรทำความสะอาดเครื่องดูดควันอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะแผ่นกรองไขมัน

6. ที่จับตู้เย็น : ที่จับตู้เย็นเป็นสิ่งที่ทุกคนในบ้านสัมผัสอยู่บ่อยๆ ทำให้มีโอกาสสะสมแบคทีเรียจากมือได้ง่าย ควรเช็ดทำความสะอาดที่จับตู้เย็นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อโรคเป็นประจำ

โดยสรุป  สิ่งของเหล่านี้เป็น "รังแบคทีเรียในครัว ที่คุณมักจะมองข้าม" การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอและถูกวิธี รวมถึงการเปลี่ยนสิ่งของที่ใช้เป็นประจำอย่างเหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนเชื้อโรคและรักษาสุขอนามัยที่ดีในครัว