มหัศจรรย์คุณประโยชน์ของส้ม ผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารมากมาย

- แก้ท้องผูก 

ส้มเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ช่วยแก้ปัญหาท้องผูกได้ดี เพราะมีใยอาหารสูง ช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย โดยกินส้ม 1 ผลใหญ่ก็จะได้ใยอาหาร 2.0 กรัม 

- กระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกาย

ส้มจัดว่าเป็นผลไม้ที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ดี ช่วยป้องกันอาการเจ็บป่วย ไปจนถึงอาการป่วยที่หนักได้ เพราะเมื่อร่างกายได้รับภูมิคุ้มกันที่ดี เราก็จะเจ็บป่วยได้ยากมากขึ้นอีกด้วย 

- ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำตาลฟรุกโตสในเนื้อส้มมีส่วนช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงหลังจากกินส้มเข้าไป อีกทั้งไฟเบอร์ในส้มยังมีส่วนช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกทาง จึงถือว่าส้มเป็นผลไม้ช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกชนิดหนึ่ง

- ช่วยลดความดันโลหิต

เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม และยังมีปริมาณโซเดียมที่ค่อนข้างต่ำ จึงช่วยในกระบวนการไหลเวียนของโลหิตได้ดี ทำให้ร่างกายควบคุมความดันโลหิตได้อย่างสมดุล และยังมีส่วนช่วยลดความดันเลือดของคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอีกด้วย

- ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีในเนื้อส้มก็ยังมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยสารต้านอนุมูลอิสระจะเข้าไปปกป้องหลอดเลือดไม่ให้อนุมูลอิสระเข้ามาเกาะและก่อให้เกิดไขมันพอกพูนไปเรื่อย ๆ จนก่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอย่างโรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจ เป็นต้น 

- บำรุงหัวใจ

 โพแทสเซียมในส้มคือส่วนสำคัญที่จะช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพยิ่งขึ้น นอกจากนี้ส้มยังมีวิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ดีต่อการทำงานของหัวใจ ช่วยให้หัวใจเต้นปกติ และช่วยในเรื่องการไหลเวียนของเลือดให้เป็นไปอย่างสะดวกมากยิ่งขึ้น

- ลดความเสี่ยงโรคนิ่วในไต

มีการศึกษาพบว่า น้ำส้ม มีส่วนช่วยลดการเกิดนิ่วในไต โดยโพแทสเซียมในส้มจะช่วยยับยั้งการเกิดนิ่วต่างๆ ในร่างกายและช่วยให้นิ่วถูกขับถ่ายออกมาพร้อมของเสีย ลดความเสี่ยงโรคนิ่วในไตและนิ่วในอวัยวะอื่นๆ ได้อีกด้วย

- ยับยั้งการเกิดแผลเปื่อย

คนที่ร่างกายได้รับวิตามินซีสูงจะมีโอกาสเกิดแผลเปื่อยได้น้อยกว่าคนที่ร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอต่อความต้องการ และส้มก็เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีมากถึง 89% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน

- ลดความเสี่ยงโรคสโตรก

อาการสโตรก (Stroke) เกิดจากการที่หลอดเลือดตีบ,แตก,ตัน ซึ่งการศึกษาจากมูลนิธิโรคหัวใจแห่งอเมริกา พบว่า การรับประทานผลไม้ประเภทซิตรัสอย่างส้มและเกรปฟรุตมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคสโตรกในผู้หญิงได้ถึง 19% กันเลยทีเดียว

- ป้องกันโรคมะเร็ง

เนื้อส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระประเภทฟลาโวนอยด์ค่อนข้างสูง ซึ่งสารตัวนี้มีคุณสมบัติช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ อีกทั้งเนื้อส้มที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ก็ยังจะช่วยขับเอาของเสียที่ตกค้างอยู่ในลำไส้ออกมา จึงช่วยลดโอกาสเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาพบว่า สารซิตรัสในส้มสามารถต้านการเกิดมะเร็งช่องปาก,มะเร็งผิวหนัง,มะเร็งปอด,มะเร็งเต้านมและมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

- ลดความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อม

มีงานวิจัยที่เผยว่า เพียงกินส้มวันละผลก็ช่วยลดโอกาสเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้

- ช่วยบำรุงผิว

สารต้านอนุมูลอิสระผสานกับพลังแห่งวิตามินซีมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากการถูกแสงแดดทำร้าย ปกป้องผิวจากมลพิษ ช่วยลดการเกิดริ้วรอย และช่วยบำรุงเซลล์ผิวให้แข็งแรง ผิวดูกระชับขึ้น