ยืนยันแล้ว! "ดื่มชาร้อนจัด" ต้องระวัง เสี่ยงเป็นมะเร็งหลอดอาหาร

จากกรณี ข่าววันนี้ 1/1/65 มีกาแชร์ข้อความในสื่อต่างๆกันเป็นจำนวนมากในโลกโซเชียล ถึงประเด็นเรื่อง "ดื่มชาที่ร้อนเกินไป เสี่ยงเป็นโรคมะเร็งหลอดอาหาร" จากข้อมูลทางวิชาการที่ สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้ตรวจสอบพบว่ามีหลักฐานที่ยืนยันแน่ชัดว่าดื่มชาที่ร้อนเกินไปเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งหลอดอาหารได้

ซึ่ง ชา เป็นเครื่องดื่มที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ คือ คาเทคชินส์ (catechins) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (flavonoids) มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ 

• เปิดเผยแล้ว ติดเชื้อ โอไมครอน กับ เดลต้า แบบไหนเสี่ยงเข้ารพ.มากกว่ากัน

• ยังคุมไม่ได้ พบ"คลัสเตอร์ทหารเรือ" ติดเชื้อพุ่งสะสม 1,861 ราย

• ไม่ขอทน "ทิดสมปอง" ประกาศท้าต่อย ศรีสุวรรณ ลั่น ไม่เตะถึงตายหรอก

อย่างไรก็ตามการดื่มเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิสูงหรือร้อนเกินไป (อุณหภูมิที่มากกว่า 65 องศาเซลเซียล) อาจส่งผลให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุหลอดอาหาร และหากดื่มเป็นประจำ จะเกิดการอักเสบเรื้อรัง และเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งหลอดอาหาร จึงขอแนะนำให้ควรดื่มเครื่องดื่มเมื่ออุ่นพอดี ไม่ร้อนจัด และควรดื่มแบบช้าๆ ทีละนิด เพื่อไม่ให้ความร้อนทำลายผนังหลอดอาหาร