เตรียมดัน ไข่ผำ เป็นสุดยอดอาหาร ของโลก

25 ต.ค. 2564 เวลา 17:31 น.1.3k

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ - สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย ร่วมกันดัน 1 กลุ่มจังหวัด 1 นิคมอุตสาหกรรม เตรียมนำร่อง ไข่ผำ "กรีนคาเวียร์เมืองไทย" เป็นซูเปอร์ฟู้ดของโลก

จากกรณี รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี นางสาวรัชดา ธนาดิก เปิดเผยถึงการขับเคลื่อนนโยบายรัฐบาลการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ตั้งเป้าไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหาร Top 10 ของโลกควบคู่พัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวบนฐานเกษตร 4.0 เพื่อเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันอย่างยั่งยืน

เตรียมดัน ไข่ผำ (กรีนคาเวียร์เมืองไทย) เป็นสุดยอดอาหาร ของโลก

ล่าสุด กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ร่วมกับสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย เห็นชอบกำหนด "โครงการ 1 กลุ่มจังหวัด 1 นิคมอุตสาหกรรม" โดยเริ่มต้นจะเป็นการส่งเสริมอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารใน 18 กลุ่มจังหวัด นำไปสู่การกระจายการลงทุน เพิ่มการจ้างงานและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรทั่วทุกภูมิภาค ตามศักยภาพของแต่ละกลุ่ม

การกำหนดพื้นที่และสินค้าเป้าหมายเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร จะมุ่งเน้นไปที่กลุ่ม สินค้า ได้แก่ 1) สินค้าเป้าหมายภายใต้แผนพัฒนาจังหวัดและกลุ่ม จังหวัด 2) สินค้าที่ได้รับการรับรองสั่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ 3) สินค้า เกษตรอินทรีย์ เครื่องดื่มสุขภาพ (Healthy d rinks) รวมถึง 4) ผลิตภัณฑ์อาหารจากเทคโนโลยี ชีวภาพ อาหารใหม่ (Novel Food) 5) อาหารและวัตถุดิบเพื่อผลิตอาหารคุณภาพสูง และธุรกิจเกี่ยวเนื่องเพื่อสนับสนุนนวัตกรรมอาหาร เช่นบรรจุภัณฑ์อาหาร และเทคโนโลยีดิจิทัล และที่สำคัญ 6) สินค้าอาหารแห่งอนาคต (Future Food) เช่น อาหารสุขภาพและอาหารฟังก์ชัน (Healthy andFunctional Food)

เตรียมดัน ไข่ผำ (กรีนคาเวียร์เมืองไทย) เป็นสุดยอดอาหาร ของโลก

affaliate-2

ทั้งนี้ จะนำร่องด้วย "ผำ" หรือ "ไข่ผำน้ำ" (Wo Iffia) ซึ่งเป็นพืชวัฒนธรรมและอาหารพื้นเมืองของไทย มีมากในภาคเหนือและภาคอีสาน ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นสุดยอดอาหารของโลก เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากที่สุดชนิดหนึ่งของโลก ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรตีน ประกอบกับเป็นพืชน้ำทรงกลมขนาดเล็กจิ๋วจึงได้ฉายาว่า "Green Caviar" กรีนคาเวียร์

เตรียมดัน ไข่ผำ (กรีนคาเวียร์เมืองไทย) เป็นสุดยอดอาหาร ของโลก

ขอบคุณภาพจาก ขายผำ ไข่น้ำ ออแกนิค เชียงใหม่ จำหน่ายราคาปลีก-ส่ง

affaliate-3