แจกสูตร "แมงกะพรุนวากาเมะคลุกน้ำมันงา" อร่อยกรุบ หยุดไม่ได้

กรุบกรอบ สดชื่น! แมงกะพรุนวากาเมะคลุกน้ำมันงา เมนูเรียกน้ำย่อยสุดปัง ทำง่ายที่บ้าน รสชาติเปรี้ยวหวานหอมมัน อร่อยถูกใจทุกคำ

เพียงคลุกแมงกะพรุนดองกับสาหร่ายวากาเมะ น้ำปรุงรส และน้ำมันงา โรยงาขาวคั่ว แช่เย็นเพิ่มความสดชื่น กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือสุกี้ยิ่งฟิน

 

 

ไทยทำกินแจกสูตร "แมงกะพรุนวากาเมะคลุกน้ำมันงา"

สูตรนี้ทำง่าย แต่อร่อยมาก

เมนูเรียกน้ำย่อยที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เป็นการนำเอา แมงกะพรุน ที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์ มาคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และที่ขาดไม่ได้คือ น้ำมันงา ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้ นอกจากนี้ การเพิ่ม สาหร่ายวากาเมะ ยังช่วยเติมเต็มความอร่อยด้วยความนุ่มลื่น จึงทำให้เป็นเมนูที่สดชื่นและอร่อยถูกใจ ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

แมงกะพรุนดอง 300 กรัม
สาหร่ายวากาเมะแห้ง 10 กรัม
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

- นำแมงกะพรุนดองมาล้างน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อลดความเค็มและสารดองออกให้หมด จากนั้นนำไปแช่น้ำสะอาดอีกประมาณ 20-30 นาที แล้วบีบน้ำออกให้แห้งสนิท
- แช่สาหร่ายวากาเมะแห้งในน้ำเปล่าประมาณ 5-10 นาที จนสาหร่ายพองตัวเต็มที่ แล้วบีบน้ำออก
และพักไว้

 

 

ทำน้ำปรุงรส

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดี 
จากนั้นนำแมงกะพรุนและสาหร่ายวากาเมะ ใส่ลงในชามผสม แล้วเทน้ำปรุงรสที่ทำไว้ลงไป ตามด้วยน้ำมันงา และงาขาวคั่วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี เพียงแค่นี้ก็อร่อยพร้อมเสิร์ฟ 

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย : แช่เย็น 30 นาทีเพิ่มความสดชื่นกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือน้ำจิ้มสุกี้ จะช่วยเพิ่มความอร่อยได้อีกเท่าตัว